San Luis de la Paz, Guanajuato, México

La Alameda Formaba Parte
de los Viñedos Jesuitas

Cuando Eramos Viticultores

Durante la época colonial, el principal cultivo de los indios que habitaban el pueblo de San Luis de la Paz no era el maíz, ni el fríjol, ni el chile, sino la uva.

Desde finales del siglo XVI, específicamente desde 1594, en que se establecieron permanentemente en San Luis, los jesuitas enseñaron a los indígenas a cultivar la vid en tierras cercanas a la rivera del rió.

Los indios que adoptaron este producto agrícola más que ningún otro, fueron los otomíes, tlaxcaltecas, purepechas y demás etnias pacificas, que más tarde conformaron los antiguos barrios de San Francisco, La Soledad, y San Luis, que hoy son parte central de nuestra ciudad.

Ellos contaban con sus propias huertas ubicadas en los terrenos de sus casas, las cuales se abastecían de agua a través de un complejo sistema de acequias (canales) que provenían de los manantiales jesuitas y el rió San Luis.

Esta costumbre de contar con huertas en los hogares, aun los del centro de la actual ciudad, todavía se conservaba hasta hace no muchos anos. Así es que si alguien recuerda que su familia tenia una, es debido a que o es descendiente de estos indígenas o que ahí habito anteriormente alguien que lo era.

También las acequias existían hasta mediados del siglo XX. Don Ricardo Soltero y Don Angel Lino me platicaron de algunas de ellas que regaban las huertas de las calles Cinco de Mayo (entre la Alameda Y Matamoros), las de Mina (entre el rió y la presidencia), y las de Guerrero (entre Mina y Bravo).

Retornando al tema de la vid, según Cecilia Rabell en su libro Los Diezmos de San Luis de la Paz (Economía de una Región del Bajío del Siglo XVIII), en los anos en que la cosecha de uva era abundante esta representaba mas del 75% de la producción agrícola que era diezmada, lo cual habla de la gran importancia que tenia entonces.

A esto contribuían también productores particulares españoles y los padres de la Compañía de Jesús. Los jesuitas por ejemplo (según la obra La Compañía de Jesús en la provincia de Guanajuato) en 1720 contaban con aproximadamente 15,000 plantas de uva en su hortaliza atrás de la parroquia San Luis Rey. Además, que en 1731 tenían sus cavas repletas de barriles y botas con vinos y aguardientes producidos por sus viñedos.

Para finales del siglo XVIII, al ir perdiendo los indígenas sus tierras y comenzar los conflictos armados del siglo XIX, la producción de uva termino y quedo en el olvido.